江瑾看过来,勾起了嘴角:“云归有三文一碗的粗茶,也有十多文的绿茶,若是来了贵宾,二层单间中也有十几两甚至上百两的大红袍和普洱圆茶。什么样的东西,便有什么样的价格和定位,水果捞的成本高,提高售价将其定为高档的凉饮,专供贵宾享用,也是一种独特的销售手段。”
“没错,三郎,你简直说到我心坎里了!”
之前她一直想要扩开流量,让更多的人知道云归凉饮,所以总是在如何便宜大碗上打转。如今云归茶楼已经有了一定的客流量,便有能力做价格高些、有质量的凉饮了。
将新品一一确定好,柳依依带着写好的册子去找纪尤。
老纪一见她来,连忙笑着迎上去:“女公子怎么有空来了?”
“自然是带了好东西。”她将册子交给纪尤嘱咐道:“这几日若是有人点三杯以上的冰饮,便赠送半份水果捞试尝,让伙计们记下客户的反馈,三日之后将水果捞放在冰饮单上。”
老纪点头同意,第一时间叫来伙计安排下去。
云归茶楼自从开始做凉饮生意,客流量翻了几番,近一个月赚的钱同以前一个季度一般多,全都依仗女公子这些新奇的点子。