他瞅了一眼汤色,“这么清淡,不像是高汤,可香味浓郁,这……”
“是用老母鸡汤、老鸭汤,还有骨头汤合并煮出来的高汤。”闵德辉放下筷子,目光复杂的看向宁晚清,“若只是单纯的用高汤煮白菜,不可能不油不腻,这位小公子,能否说一说这道菜你是如何做出来的?”
“极繁即极简,这就是做菜的乐趣。”宁晚清兜了一个圈子,“怎么样,闵大厨对我这道翡翠琉璃汤可算满意?”
闵德辉在宫里服侍贵人四十多年,最会的就是能屈能伸,他拱了拱手:“在下心服口服。”
“若不是醉仙楼后厨食材和调料不够,我今日定会把另外四道菜也做出来,可惜你们没口福了。”宁晚清一副遗憾不已的样子,“闵大厨,还记得你之前答应过我的事吧?”
闵德辉点头。
“那可否进一步说话?”宁晚清做了一个请的手势。
闵德辉点头,正要走过去,就被醉仙楼的掌柜一把拽住了胳膊,在他耳边低声道:“想尽一切办法,把这道翡翠琉璃汤的菜谱拿到手。”